再過三個多小時就是新的一年了，大家今天都吃什麼呢？
自從在窗台種了兩盆香草，就覺得做菜有如Jamie Oliver上身。煎牛小排的時候剪一點鼠尾草和大蒜一起下鍋，簡單方便又能增添香氣，如果沒有鼠尾草，用百里香或迷迭香也很搭！
蔬菜的部分就值得說一下了，綠花椰是我最喜歡的蔬菜，今天搭配黃花椰、紫花椰和羅馬花椰菜（又稱寶塔菜、鑽石花椰菜）一起汆燙後配上蜜柚果肉，再淋上美味的一風堂沾醬，真是完美！
黃花椰和紫花椰的質地比較像白花椰，煮的時間要比綠花椰稍久。煮到水開始大滾、黃紫花椰顏色變淡的時候，就可以撈起瀝水了。羅馬花椰菜的烹煮時間和黃紫花椰相同，吃起來口感也都差不多。五顏六色的美麗蔬菜，讓人看了就心情很好，真的要感謝食材小精靈啊！
新的一年，也要繼續賣力煮、努力拍，祝大家新年快樂、天天吃得好！
Search